“Вино без принципа” – это винный бар в исторической зоне Лиссабона с несложным, но оригинальным интерьером, большим выбором вин и вкусно приготовленными португальскими блюдами по доступным ценам – туристам на заметку.
Совещание на территории клиента было назначенов последобеденное время. А офис клиента находится прямо в туристическом центре Лиссабона. Прекрасный выдался повод пообедать в винном баре, который в двух шагах от офиса и от Площади Коммерции.
Я уже, один раз, возвращаясь с совещания, зашла туда – бочки и интерьер, посвященный винной тематике привлекли мое внимание. В воздухе витал вкусный запах, время было обеденное, а я была голодная. Оказалось, блюдом дня были свиные щечки, которые я так люблю. Сесть и пообедать не было никакой возможности, я очень торопилась.
А вот сегодня, я специально приехала пораньше с рассчетом пообедать. Из разговора с приветливой официанткой выяснилось, что бар открылся сравнительно недавно, в апреле этого года, но пользуется хорошей посещаемостью, особенно среди иностранцев. Но и местные жители тоже наведываются.
Я села за столик. Атмосфера была интернациональной. Сзади меня оживленно беседовали две немки, впереди за столиком ворковала молодая пара, по виду которой можно было догадаться, что они из наших краев, за дальним столиком сидели две пожилые англичанки, а за столиком сбоку расположилась группа из шести-семи португальцев.
Весь интерьер посвящен вину и его употреблению и выполнен в шутливо-аскетичном стиле. По одной стене тянется витрина с винами. А на других стенах развешаны пустые бутылки кверху дном и таблички с различными забавными фразами. Мебель очень проста: деревянные столы с такими же деревянными лавками. В общем, совершенно неформальная и весьма располагающая обстановка, соответствующая названию бара – Вино без принципа.
Большой выбор вин, которые можно заказывать бокалами (более 40) или приобретать бутылками (более 90). Региональный охват достаточно широк, здесь представлены вина из Виньюш Вердеш, Дору, Дау, Лиссабона, Алентежу и Алгарве. Бокал вина стоит от 1.75 до 13 евро.
Кухня португальская. На выбор порядка 6 рыбных и 8 мясных блюд стоимостью от 5 до 13 евро. Кроме того, есть дегустационные меню из 4 и 7 блюд, которые стоят 7,5 и 10 евро в обед и 10 и 12 евро в ужин, соответственно.
Моим обедом стало дегустационное меню из четырех блюд. В него входили португальские копченые колбаски (chouriço e morcela), свинина, приготовленная небольшими кусочками (rojões de porco), популярная в Алентежу, треска в кляре (pataniscas de bacalhau) и картофель с розмарином, запеченый в духовке.
Ну колбаски, лично я не люблю, а вот все остальное было очень вкусно приготовлено. Особенно порадовало мясо. Часто в этом блюде бывают кусочки с жиром и жилами поэтому я его редко ем приготовленным не дома, а здесь все кусочки – было чистое и мягкое мясо.
Ко всему этому я заказала бокал красного вина из Алентежу за 3 евро и осталась очень довольна обедом. Единственным недостатком, на мой взгляд, являются бокалы – в винном баре они могли бы быть и посерьезнее.
А в целом, рекомендую, как вариант отведать португальскую кухню и попробовать португальские вина. Кстати, этот бар также рекомендован Винипортугал как заведение с винами на розлив с высоким уровнем обслуживания.
Бар находится в двух шагах от Площади Коммерции (Praça do Comércio). Если стоять в центральной арке, которая является проходом на пешеходную улицу Rua Augusta и если к этой улице стоять лицом, то надо идти направо по улице Rua da Alfândega до дома № 110, это меньше пяти минут ходьбы. Да, и чуть не забыла, если продолжать идти по этой улице, то еще через две минуты можно увидеть с левой стороны дом с интересным фасадом – Каза душ Бикуш (Casa dos Bicos), который находится практически во всех путеводителях по Португалии.
Открыт с понедельника по субботу.
Режим работы: с 12:30 до 15:00 – обеды и с 19:30 до 24:00 – ужины. В пятницу и субботу открыт до 2 часов ночи. Внимание, как большинство португальских ресторанов, в период между обедом и ужином, ресторан закрыт.
Зарезервировать столик можно по телефону: +351 21 888 33 22 или reservas@vinhosemprincipio.com