Хотела написать о том, где купить вина, когда Вы находитесь в Португалии. Но ведь прежде чем купить, их надо попробовать! Поэтому решила сначала раскрыть именно эту тему, дабы совмещая приятное с приятным (отдых с дегустацией), Вы могли получше познакомиться с разнообразием португальских вин, прежде чем решить, что именно Вы хотите увезти с собой в подарок друзьям или же себе любимому.
Винипортугал (Viniportugal)
Пожалуй, самый простой и экономичный способ побробовать португальские вина, это дегустационные залы Винипортугал (организация, ответственная за продвижение вин страны).
Винипортугал располагает двумя дегустационными залами: один в центре Лиссабона, другой в центре Порту. В течение каждого месяца в них представлены одновременно вина трех винодельческих регионов Португалии. Желающим предоставляется возможность попробовать 4 вина на свой Выбор. Это, например, могут быть два белых и два красных, или вина из трех разных регионов и т.д. В данном случае речь идет только о тихих, некрепленых винах. Например, игристые вина, портвейны, мадера и т.д. там попробовать не получится.
Каждому предлагается заполнить отзыв о продегустированных винах: цвет, аромат и вкус, а так же Ваше мнение о том, какую цену Вы бы заплатили за это вино и с какими блюдами Вы бы его употребили. Обслуживающий персонал очень приятный и отзывчивый. На стене висит большая карта винодельческих регионов Португалии и Вам с удовольствием расскажут (на английском языке) о различных регионах и основных характеристиках вин из каждого региона.
Некоторые из вин, предлагаемых на пробу, можно здесь же приобрести, причем по весьма привлекательным ценам.
Я сама частенько захожу в дегустационный зал в Лиссабоне, чтобы попробовать разные вина, ведь там можно бесплатно попробовать вина, которые стоят (не все) от 15 до 30 евро, которые просто так «на пробу» я не покупаю. А вот уже зная вино, я могу отдать за него и 15, и 20, и более евро.
В качестве недостатка такой дегустации, пожалуй, можно назвать ограниченность Выбора. Но зато ее преимущество – это доступность и бесплатность. Да и вообще, гуляя по центру Лиссабона или Порту, почему бы не заглянуть на пятнадцать минут в Винипортугал, чтобы попробовать несколько вин?
Залы открыты с понедельника по пятницу с 11:00 до 19:00.
Sala Ogival в Лиссабоне:
Terreiro do Paço
Тел.: +351 213 420 690
E-mail: sala.ogival@viniportugal.pt
Найти его очень легко. Если стоять на Площади Коммерции (Praça do Comércio) спиной к реке, то слева от Вас и будет располагаться дегустационный зал.
Sala Ogival в Порту
Palácio da Bolsa
Rua Ferreira Borges
Тел.: +351 223 323 072
E-mail: sala.ogival.porto@viniportugal.pt
Кстати, здесь, кажется, дегустации платные.
Рестораны
Рестораны, для большинства туристов, на мой взгляд, не самое лучшее место для дегустации вин. Хотя бы потому, что ценовые накрутки в ресторанах могут значительно ограничить ваш выбор. Помните, что вино, которое в ресторане стоит 12-15 евро, в супермаркете Вы можете купить за 3-4 евро! Поэтому, на мой взгляд, игра не стоит свеч. Если же Вы в деньгах не ограничены, то забудьте о том, что я только что сказала. Преимущество же дегустации вин в ресторане в том, что Вы можете гармонизировать ваш Выбор заказанным блюдом и убить сразу двух зайцев: попробовать местную кухню и вино. Неплохой альтернативой может стать дегустационный ресторан, где все направлено на сочетаемость блюд и вин, но их пока не очень много и, как правило, вариант этот не дешевый.
Есть также рестораны, где можно заказать вино на розлив, вместо традиционной бутылки. Это позволит каждому заказать то вино, которое именно он хочет попробовать, а также продегустировать более, чем одно вино за один ужин. К примеру, одни хотят есть мясо, другие рыбу, а кто-то, может, вообще не любит белое вино. Сойтись во вкусах не всегда бывает просто. В этом случае, заказывая каждому по бокалу вина, Вы легко решите эту задачу.
Вот некоторые рестораны, которые подают вино на розлив.
В Лиссабоне:
- 100 MANEIRAS
- ADLIB
- BELVEDERE (Кашкаиш, недалеко от Лиссабона)
BICA DO SAPATO
BISTRO 100 MANEIRAS
BRASSERIE FLO - 2780 TABERNA (Оейраш, недалеко от Лиссабона)
- D’OLIVA
- ELEVEN
- FAZ FIGURA
- FORTALEZA DO GUINCHO (Кашкаиш, недалеко от Лиссабона)
- JACINTO
- OLIVIER AVENIDA
- PEDRO E O LOBO
- QUINTA DOS FRADES
- TASCA DA ESQUINA
- VALLE FLOR
В Порту
- AL FORNO BAIXA
BB GOURMET
BUHLE - CAFEíNA
- CANELAS DE COELHO
- CASA DE PASTO DA PALMEIRA
- CORTE-REAL
- DOP
- GóSHò
- LA RICOTTA
- MEET
- O COMERCIAL
- PEDRO LEMOS
- PORTO NOVO
- PRAIA DA LUZ
- SESSENTA SETENTA
- SHIS
- TERRA
- VARANDA DO SOL
- VINHA D’ALHOS
В Алгарве
- CHá COM ÁGUA SALGADA
- NELITOS
- SALGADOS
- VENEZA
- VILA JOYA
Дегустационные бары
Если Вы путешествуете без детей или есть желание заменить полный прием пищи чем-то более легким и при этом попробовать вина, то так называемые винные бары («wine bar”) – это то, что Вам нужно. Здесь можно попробовать разные вина, сопровождая их легкими закусками.
В Лиссабоне
- AROMAS & SABORES WINE BAR
- DEGUSTARTE
- DELI DELUX
- ENOTECA DE BELéM
- GARRAFEIRA ALFAIA
- NéCTAR WINE BAR
- RETIRO DE BACO WINE BAR
- RITZ BAR
- TIVOLI CAFFè
- WINE BAR DO CASTELO
- VINHO SEM PRINCÍPIO
- THE OLD PHARMACY
В Порту
- BAIXA
- BAR HOTEL INFANTE SAGRES
- BAR VIDAGO PALACE
- CAFé AU LAIT
- CAFé LUSITANO
- CAFEíNA WINE & TAPAS
- CASA DO LIVRO
- DICK’S BAR (Вила Нова де Гайя, на противоположной от Порту стороне реки Доуру)
- HARD CLUB
- PLANO B
- SOLAR DO VINHO DO PORTO
- TWIN’S BAIXA
- VINOLOGIA
- VIP LOUNGE
Винодельческие хозяйства
Если же Вы путешествуете по сельской местности, то один из вариантов попробовать вина, это заехать непосредственно на винодельческое хозяйство. Но здесь есть одно «но». Не все винодельческие хозяйства открыты в любое время. Многие принимают посетителей только в определенные часы и по предварительному согласованию. Надо либо заранее и хорошо продумать свой маршрут, либо попробовать на удачу. Например, если Вы едете по дороге и Вам попадается знак, где написано на коричневом фоне «Rota de Vinhos” (Винный маршрут), то почему бы, если Вы располагаете временем, не сделать небольшой крюк и не завернуть на ближайшую кинту?
Винный маршрут Алентежу
Если Вы отдыхаете в Алентежу, то можно посетить Эвору, очень интересный с туристической точки зрения город, и заодно зайти в дегустационный зал Rota dos Vinhos do Alentejo. Там можно попробовать порядка 6 вин, список которых обновляется каждую неделю.
Понедельник – с 14:00 до 19:00
Со вторника по пятницу – с 11:00 до 19:00
Суббота – с 10:00 до 13:00
Адрес: Praça Joaquim António de Aguiar, nº 20-21
Apartado 2146 7001-901 Évora – Portugal
Тел.: (+351) 266 746 498 ou 266 746 609
Email: rota@vinhosdoalentejo.pt
Специализированные винные магазины
В некоторых специализированных винных магазинах, тоже можно бесплатно попробовать несколько вин. Выбор, как правило, ограничен 3-5 напитками и, в основном, это будут разные типы портвейнов. Приведу три магазина, расположенные в центре Лиссабона. В тематику самих магазинов углубляться не буду, это тема для следующей статьи. А здесь расскажу только о дегустациях.
Wine Shop NAPOLEAO (НАПОЛЕОН)
Находится недалеко от Площади Коммерции (Praça do Comércio). Если стоять спиной к реке, то площадь надо обойти справа и начать подниматься по улице Fanqueiros, пока не дойдете до вывески магазина (с правой стороны по ходу Вашего движения).
Адрес: Rua Fanqueiros 70 и Rua Conceição 16 – это два здания, расположенные друг напротив друга. Там можно бесплатно попробовать три напитка. Сайт www.napoleao.co.pt
У них даже вывеска есть на русском языке, так что мимо не пройдете.
GN Cellar
Напротив этого магазина находится еще один, недавно открывшийся специализированный винный магазин, где тоже можно попробовать портвейны и джинжинью (Ginjinha) – португальский вишневый ликер.
Называется магазин GN Cellar и его точный адрес: Rua da Conceição 20/26. Сайт http://gncellar.wordpress.com
Garrafeira Nacional
А если продолжать подниматься по улице Fanqueiros и, дойдя до пересечения с улицей Santa Justa, повернуть налево, то перед Вами будет самый большой специализированный винный магазин Лиссабона – Garrafeira Nacional. Еще сюда можно легко добраться от Лифта Санта Жушта (Elevador de Santa Justa), достаточно просто двигаться по одноименной улице в сторону уменьшения номеров, пока не дойдете до дома номер 18.
Здесь можно попробовать порядка 5 вин (портвейны и джинжинью).
Rua de Santa Justa 18. Сайт www.garrafeiranacional.com
В общем, можно спланировать, например так: пообедать в центре Лиссабона на Площади Коммерции или где-нибудь поблизости, зайти в Винипортугал, попробовать вина, а затем сделать рейд по магазинам и познакомиться с портвейнами. После всего этого, изрядно повеселев, можно продолжать наслаждаться отпуском.
Ярмарки, выставки и другие мероприятия
В Лиссабоне
Если Вы приехали в Лиссабон не летом, а в конце октября, то очень рекомендую посетить ярмарку «Встреча с вином и вкусами» (Encontro com o Vinho e Sabores).
Эта ярмарка проходит обычно в конце октября в Лиссабоне и длится в течение трех дней. Входной билет стоит 10 евро, плюс 2,5 евро надо заплатить за бокал, который будете носить с собой во время всего мероприятия. Но что это по сравнению с количеством и качеством вин, которые Вы сможете попробовать! Более 300 производителей, Выбор ограничен только Вашим желанием. Кстати, чтобы попробовать большее количество вин, настоятельно рекомендую пользоваться плевательницами, которые есть у каждого стенда. В конце зала обычно можно купить что-нибудь перекусить, чтобы утолить аппетит, возбужденный столь затянувшимся «аперитивом». В нескольких местах также есть краны, чтобы сполоснуть бокалы.
Я посещаю это мероприятие каждый год с тем, чтобы познакомиться с ноВыми производителями и их винами, но часто не удерживаюсь и пробую заодно и те вина, которые уже хорошо знаю и люблю. Как говорит один мой друг (тоже энофил), когда его спрашивают около стендов любимых производителей: «Что хотите попробовать?» – «У Вашего стенда я буду не пробовать, а пить!».
Единственным недостатком можно назвать большой наплыв народа, но тут уж ничего не поделаешь.
В Порту
А в Порту аналогичное мероприятие «Эссенция вина» (Essência do Vinho) проходит в середине февраля, так что если в это время года Вас каким-то ветром занесло в Порту, то опять-таки, настоятельно рекомендую.
Винные погреба в Порту
О посещении винных погребов в Порту, а точнее в Вила Нова де Гайя, что находится на противоположном от Порту берегу реки Доуру, я уже писала здесь.
Праздник Урожая в Палмеле
А вот в другом португальском городе Палмела (это на полуострове Сетубал, рядом с Лиссабоном), каждый год, вот уже в течение почти пятидесяти лет широко проводится Праздник Сбора Урожая (Фешта даш Виндимаш). Обычно он проходит в первую неделю сентября, т.е. практически в самом начале сбора урожая.
В празднике участвует множество производителей региона. Каждый день проводится конкурс на выбор лучшего с точки зрения потребителя красного и белого вина, участвуют различные музыкальные (популярные и не очень) местные группы. Каждый день выпускают быков по улицам Палмелы и желающие могут убегать от них, получая достаточную дозу адреналина (не понимаю, правда, как это связано со сбором урожая).
Проводятся дневные и ночные шествия Урожая, эдакий мини-карнавал. А в один из дней перед местной цековью в специально установленном лагаре мужчины давят ногами только что привезенный виноград. Все мероприятие сопровождается традиционной музыкой и фольклорными танцами. После того энологом снимается проба первого сусла, которое затем освящается падре (священнослужителем).
Кстати, в этом году Европейской Сетью Винных Городов (European Network of Wine Cities (Recevin)) Палмела была объявлена европейским Городом Вина 2012.
Хороших Вам дегустаций!