Для тех, кто устал делить на троих огромные порции за 10 евро в португальских ташках и готов платить в разы больше, чтобы попробовать несколько финтифлюшек на тарелке от именитого шеф-повара. Для тех кто ищет незабываемый экспириенс на свою… жаждущую гастрономических изысков душу. Для тех, кто, путешествуя, ориентируется по звездам – новый список мишленовских ресторанов Португалии.
В рядах озвездленных Мишленом португальских ресторанах небольшое пополнение: в прошлом году было 21, стало 23, из которых 5 двузвездных – Belcanto, The Yeatman, Ocean, Vila Joya и Il Gallo d’Oro. Как водится, большинство из них сосредоточены в близи Лиссабона, Порту и в Алгарве, одна сияет в Алентежу и одна на Мадейре.
Лиссабон
- Belcanto (шеф-повар Жозе Авиллеш)
Порту и окрестности
- TheYeatman (шеф-повар Рикарду Кошта), Вила Нова де Гайя
Алгарве
- Ocean (шеф-повар Ганс Нойнер), Армасау де Пера
- VilaJoya (шеф-повар Дитер Кошина), Албуфейра
Мадейра
- Il Gallo d’Oro (шеф-поварБенуаСинтон), Фуншал
Ситуация в звездной карте Лиссабона, Порту и Алентежу не изменилась, а в Алгарве стало двумя звездными ресторанами больше – GustobyHeinzBeck и Vista.
Лиссабон и окрестности
- Alma (шеф-повар Энрике Са Пессоа)
- Eleven (шеф-повар Иоахим Керпер)
- Feitoria (шеф-повар Жуау Родригеш)
- Loco (шеф-повар Алешандре Силва)
- FortalezadoGuincho (шеф-повар Мигел Роша Виейра), Кашкаиш
- LABbySergiArola (шеф-повара Сержи Арола и Милтон Анес), Синтра
Порту и север страны
- Antiqvvm (шеф-повар Витор Матуш)
- PedroLemos (шеф-повар Педру Лемуш)
- LargodoPaço (шеф-повар Андре Силва), Амаранте
- Casa de Chá da Boa Nova (шеф-повар Руи Паула)
Алентежу
- L’AND (шеф-повар Мигел Лаффан), Монтемор-у-Нову
Алгарве
- Bon Bon (шеф-повар Руи Силвештре), Кравоейру
- GustobyHeinzBeck (шеф-повара Хайнц Бек и Даниэль Пирилло), Алмансил – пополнение в рядах
- Henrique Leis (шеф-повар Энрике Леиш), Алмансил
- São Gabriel (шеф-повар Леонел Перейра), Алмансил
- Vista (шеф-повар Жоау Оливейра), Портимау – пополнение в рядах
- Willie’s (шеф-повар Вилли Вургер), Виламора
Мадейра
- William (шеф-повара Луиш Пештана и Иоахим Керпер), Фуншал
И пусть Вам будет вкусно!
…
Мишленовские рестораны Португалии прошлых лет:
Мишленовские рестораны Португалии на 2017 год
Мишленовские рестораны Португалии 2015 – в нашем полку прибыло!